Cara Memasak Semur Dua Bahan Kentang Dan Daging

Siapa yang tidak kenal dengan semur? Semur merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai di Indonesia dan juga makanan yang paling mudah dibuat di seluruh nusantara ini. Semur bisa dimasak dengan menggunakan bahan apa saja seperti ayam, ikan, daging, dan bahkan kentang juga dapat dimasak menjadi semur.

Di menu resep makanan kali ini, Anda akan mengetahui resep semur dengan menggunakan dua bahan utama sekaligus yaitu kentang dan daging. Bagi yang suka berkreasi dengan resep yang bahan utamanya daging, pasti tidak asing dengan resep yang satu ini. Seperti biasa, ada dua jenis bahan yang perlu Anda persiapkan dalam membuat semur yaitu bahan untuk bumbu halus dan bahan umum semur. Berikut kami berikan resep semur kentang daging untuk Anda:

Bahan Semur Kentang Daging:
•    300gr daging Sapi.
•    2 buah kentang ukuran sedang.
•    2 lembar daun jeruk.
•    2 lembar daun salam.
•    1 batang sereh geprek.
•    600ml air (300ml air + 300ml air kaldu).
•    2 sdm air asam Jawa.
•    garam gulpas dan kaldu sapi secukupnya.

Bahan Bumbu Halus:
•    2 buah cabe merah besar.
•    4 siung bawang merah.
•    3 siung bawang putih.
•    1 ruas jahe.
•    1 ruas kunyit.
•    1/2 sdt pala bubuk.
•    3 butir kemiri.

Cara Membuat:
1.    Cuci bersih daging sapi, lalu rebus kurang lebih selama 1 jam. Angkat dari air kaldunya, lalu potong-potong dan sisihkan.
2.    Kupas kentang, lalu potong-potong dan cuci bersih. Kemudian, goreng setengah kering dan sisihkan.
3.    Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai geprek hingga harum.
4.    Lalu, masukkan potongan kentang dan daging. Aduk rata sembari tambahkan air dan air kaldu bekas rebusan daging, biarkan hingga mendidih.
5.    Setelah mendidih, tambahkan garam gulpas dan kaldu sapi secukupnya. Masukkan pula air asam Jawa. Coba dulu untuk cicipi rasanya jika kurang pas dengan selera.
6.    Setelah airnya menyusut, serta daging dan kentang nya empuk, angkat dan sajikan. Jangan lupa taburi bawang merah goreng.

Itulah resep semur kentang dan daging yang bisa di coba.