Shiny Brownies

Aneka kue masih menjadi langganan usaha di berbagai tempat di Indonesia. Mengapa? Karena kue membutuhkan waktu yang agak lama dan juga membutuhkan pengalaman serta jam terbang memasak yang memadai agar bisa membuat suatu olahan kue yang enak dan lezat. Banyak koki pemula yang mendapatkan kesulitan ketika membuat kue karena susah dalam membuat adonannya.

Berbicara mengenai kue, dalam hal ini shiny brownies adalah kue dengan rasa yang lezat dan banyak disukai. Selain itu untuk membuat kue ini juga cukup mudah, selama Anda sudah mengetahui cara dan resepnya dengan benar. Untuk mendapatkan kue sesuai yang diharapkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembutannya:

Bahan-bahan:
•    175gr dark cooking chocolate (dcc).
•    60gr mentega.
•    50gr minyak sayur.
•    2 butir telur.
•    140gr gula pasir butiran halus, bisa juga 125 gr, tinggal sesuaikan dengan selera.
•    100gr tepung terigu.
•    35gr coklat bubuk.
•    Topping sesuai selera, bisa pilih choco chips dan almond slices.

Cara Membuat:
1.    Panaskan oven hingga suhu 150 api bawah.
2.    Lelehkan dcc, mentega, dan minyak sayur dengan cara ditim. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut, kemudian masukkan lelehan coklat. Aduk rata (usahakan coklat yang meleleh itu masih hangat ya, untuk membantu melarutkan gula. Tapi ingat, bukan coklat leleh panas ya! Karena telur bisa matang nanti. Makin larut gula, makin shiny hasilnya dan disarankan menggunakan gula pasir butiran halus atau diblender dulu tapi bukan gula halus ya! Karena udah banyak campuran kalo memakai gula halus).
3.    Masukan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk lagi hingga rata, sampai adonan menjadi sangat kental dan berat.
4.    Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 22x22cm yang menggunakan alas kertas roti atau baking paper. Namun, tidak perlu dioles. Beri topping sesuai selera Anda.
5.    Panggang di rak tengah sampai matang (kira-kira bias mencapai 35 menitan ketika saya yang membuatnya, 20 menit api bawah. Setelah itu suhu 120 api atas bawah selama 15 menit atau hingga matang. Tetapi, balik lagi tergantung oven masing-masing! Jangan lupa tes tusuk yah!.
6.    Brownies siap disajikan!

Itulah resep Shiny Brownies semoga bermanfaat.