Cara Membuat Beef Korean Bibimbap

Yang disebut dengan Bimbimbap ini merupakan masakan khas dari Korea. Di dalamnya terdapat menu nasi putih yang diatasnya diberi lauk. Lauk tersebut terdiri dari daging sapi, sayuran, saus pedas gochujang, dan telur. Sebelum dimakan kalau di Indonesia bisa juga disebut nasi campur. Penyantapannya dilakukan dengan mencampurkan seluruh menu yang ada.

Bagi Anda yang ingin mencoba Bibimbap, Anda tidak perlu harus jauh-jauh pergi ke Korea untuk mencicipinya. Anda bisa mecoba untuk membuat sendiri Easy Beef Korean Bibimbap dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan:
•    Satu centong nasi.
•    50 gram daging cincang.
•    secukupnya merica, minyak wijen, kecap asin, garam, minyak sayur, bawang putih bubuk.
•    sayuran yang diiris tipis seperti korek api.
•    1/2 ptong mentimun.
•    1/2 potong wortel.
•    secukupnya labu.
•    secukupnya paprika merah/kuning.
•    3 buah jamur shitake.
•    1/2 ikat bayam diambil daunnya.
•    segenggam tauge.
•    secukupnya wijen sangria.
•    secukupnya saus pedas korea (gochujang).
•    1 buah telur.

Cara Memasak:
1.    Rebus tauge sebentar dengan air mendidih yang sudah diberi garam, angkat dan sisihkan.
2.    Tumis daging cincang, kemudan tambahkan kecap asin, gula, merica, bawang putih bubuk, minyak wijen, angkat dan sisihkan.
3.    Tumis satu per satu semua bahan sayuran. Caranya yaitu menumis sebentar dengan minyak wijen, merica dan kecap asin agar sayuran itu berasa (sayuran tidak boleh tercampur) seperti contohnya yaitu menumis mentimun dulu, terus wortel, labu, dan seterusnya.
4.    Jika semua sayuran telah selesai ditumis, siapkan mangkok keramik anti panas jika ada, atau jika tidak ada bisa gunakan mangkok biasa saja. Olesi bagian dasar mangkok dengan minyak wijen, lalu tuangkan secentong nasi ke dalam mangkok, lalu susun semua sayuran dengan rapi. Jika menggunakan mangkok anti panas, letakkan telur mentah di atas sayuran tadi, lalu panaskan mangkok di atas api hingga telur terbentuk setengah matang. Tetapi, jika menggunakan mangkok biasa, letakkan telur mata sapi yg sudah siap di atas sayuran tadi.
5.    Bibimbab siap disajikan dengan taburan wijen sangrai dan saus korea (bisa gunakan gochujang).